コープのたべるたいせつニュース

2009年04月06日

コープ水戸店で食育企画「たべもの探検隊」を開催

4月1日、コープ水戸店で、春休みの食育企画「たべもの探検隊」を行いました。材料の買い物、調理、食事、片付けの体験を通して、食べることにまつわる、いろいろなことを楽しく学ぶ取り組みです。

この日のメニューは、「お野菜たっぷりカレーライス」「ちぎってレタスサラダ」「かんたんフルーツヨーグルト」。18人の小学生が3つのグループに分かれて、まずはメンバーの自己紹介。買い物する材料の分量、店内でのマナーなどの説明を受けて、売り場に出発！

▼グループで相談

売り場では目当ての商品を探し、わからないことはお店の人に尋ねます。よいレタスの選び方を教わったりしました。カレーに入れるお肉は鶏肉？豚肉？牛肉？ふだんはあまり考えないことも決めなければいけません。予算内におさまるように電卓で計算しながら、買い物終了。

▼お店の人から、レタスの選び方を教わりました

コミュニティルームに戻って、調理開始。

▼みんなで作りました

玉ねぎが目にしみたり、苦手な野菜もありましたが、無事3品のメニューが完成。鶏肉のカレーが1グループ、豚肉のカレーが2グループ、野菜たっぷりのカレーライスができあがりました。

▼野菜たっぷりでおいしそう！

他のグループが作ったカレーの味見もしたり、みんなでおいしくいただきました。

▼みんなで「いただきます」！

◆「たべもの探検隊のしおり」から
お店でお買い物をするとき気をつけること
・お店の中では走ったり、大声でしゃべったりしないで、静かに行動しよう！
・売り場はどこかみんなで確認しよう！
・わからないことは、お店の人に聞こう！
・量をまちがえないように、正確に買おう！

コープのお店には、調理室、コミュニティルームが併設されています。「子育てひろば」が毎月開催されているほか、食育のイベントも行われます。お店の掲示板などの案内をご覧ください。

なおコープ水戸店は4月23日にリニューアルオープンの予定で、4月16日から22日まで休業となります。新装コープ水戸店にご期待ください！

投稿者coop： 11:28 | 02イベント |

2008年11月24日

<速報！>たべる、たいせつ惚れ2収穫祭2008

「食」と「農」の大切さについて楽しく学ぶ「たべる、たいせつ惚れ2（ほれぼれ）収穫祭（フェスタ）2008」が終了しました。2008年11月22日23日の２日間、いばらきコープとＪＡ全農いばらきの共催で、茨城町のポケットファームどきどきで開催されました。２日間で、２万人を超える来場者があり、県内最大の食育イベントとなりました。

▼開会式のテープカット

会場入口の茨城県の生産者へのメッセージボードには、たくさんの方のメッセージが貼りだされました。

▼たくさんの方にメッセージを書いていただきました

会場は、「食べるゾーン」「感じるゾーン」「知るゾーン」「見る・聴くゾーン」の４つのゾーンに分かれ、参加者は、思い思いに、食べたり、体験したり、遊んだり、学んだりして楽しく過ごしました。

ＪＡ全農いばらきのキャラクター「ほなみちゃん」とコープデリのキャラクター「ほぺたん」が、なかよく手をつないで会場内を歩き回ると、子どもたちが集まってきます。

「食べるゾーン」
地元生産者による野菜の販売やさまざまな模擬店、おなじみのコープ商品のメーカーなどが出展。常陸牛やローズポークなどの茨城ブランドも紹介され、茨城の食の豊かさを味わいました。

▼どきどき生産者のトラック市

▼おなじみのコープ商品のメーカーさんも出展

▼グリーンＢＯＸ産地のにんじんジュースは大人気

「感じるゾーン」
野菜の重さ当て、お箸で豆つまみ、ブラックＢＯＸ野菜当てなど体験型ゲームで食の知識を楽しく学びました。グリーンＢＯＸのお便りでおなじみの絵手紙の教室、香辛料をブレンドしてカレー粉を作る体験、牛乳でバターを作る体験など盛りだくさんの内容でした。

▼野菜を手でさわって当てるブラックＢＯＸ野菜当て

▼お箸で豆をつまむ競争

▼一日に必要な350gの野菜ってどれくらい？

少し離れた「どきどきハウス」では、「お米の学校」を開催。親子でお米について学び、ほぺたんとほなみちゃんのキャラクターおにぎりを作りました。

「知るゾーン」
食の安全確保の取り組みなど、コープとＪＡ全農いばらきの食の取り組みについて展示などで紹介しました。

「見る・聴くゾーン」（ふれあいステージ）
にんじん、なすの袋詰め競争、IBS茨城放送の中継放送、どきどき生産者の寸劇、茨城県保健福祉部駒橋玲子さんによる食育「お・い・し・い・な」についてのお話し、コープネット専属野菜ソムリエによるお話とレンコンレシピの紹介、組合員による野菜クイズ、大根重量当て、(株)カゴメのクイズとお話、キッズスマイルカンパニー「ちゃり～とやっしーの食育ショー」など２日間盛りだくさんのステージが繰り広げられました。

▼にんじんの袋詰め競争

▼茨城県保健福祉部駒橋さんのお話し

▼野菜ソムリエのステージ

▼(株)カゴメの「腸の話」

▼大根重量当て

▼ちゃり～とやっしーの食育ステージ

エンディングでは、ＪＡ全農いばらき柴田本部長といばらきコープ佐藤理事長、ほなみちゃんとほぺたんもステージに上りました。ちゃり～とやっしーの歌に合わせて、会場全体が感動のフィナーレを迎え、２日間の幕を降ろしました。

▼エンディングのステージ

▼いばらきコープ佐藤理事長(左)とＪＡ全農いばらき柴田本部長の固い握手

投稿者coop： 17:50 | たべる、たいせつ惚れ2収穫祭2008 |

2008年10月29日

旬の野菜とくだもので簡単おやつ作り

10月25日（土）の午後、コープ水戸店（水戸市元吉田町）で開催された「たべる＊たいせつ（食育）」のイベントに、たくさんの子どもたちが参加しました。コープ水戸店でのこの企画は３回シリーズで、１回目はコープの「ミックスキャロット」、２回目は牛乳を使っておやつ作りを行いました。

▼最初に説明をよ～く聞いて・・・

シリーズ最後となった今回は、「収穫の秋」ということから、旬の野菜とくだものを使ったおやつを提案しました。

提案したレシピは４種類

●野菜たっぷりお好み焼き
●紫いものおはぎ
●季節のフルーツパフェ
●れんこんケーキ

参加した子どもたちとお母さん、お父さんは、調理台ごとに２つのグループに分かれて、おやつ作りが始まりました。まずは、「紫いものおはぎ」から。みんな自分の食べる分を掌で丸めて、おいしそうなおはぎができました。掌が熱くなったという声があちこちから聞こえます。

▼「紫いものおはぎ」　上手にできました

次に「季節のフルーツパフェ」。バナナやキウイフルーツにりんご、柿、ぶどうなど秋のくだものも加えて秋を感じるパフェができました。包丁を使って切ったり、皮をむいたり、なれない手つきに子どもたちはドキドキ、スタッフもヒヤヒヤ。

▼旬のくだもので「季節のフルーツパフェ」

最後に作ったのは「野菜たっぷりお好み焼き」。キャベツ、エリンギたっぷりの熱々のお好み焼きができました。

▼野菜を切って、具材を混ぜて「野菜たっぷりお好み焼き」ができました

そして、お楽しみの試食タイム。スタッフが事前に作っておいた、れんこんケーキもテーブルに並びました。自分たちで作ったおやつの味は最高！がんばったのでおなかもすいて、みんなおいしそうに食べていました。「家でも作ってみんなで食べたい！」「もっとおかわりしたかったよ」「子どもたちといっしょに作る体験ができて楽しかった」などの感想が出され、子どもたちも親も充実した時間が過ごせたようです。

▼みんなで作ってみんなで食べると特別おいしい！

▼「お好み焼きが一番おいしかった人は？」「は～い！」

今回の参加者は、いばらきコープ組合員のお母さんお父さん15名、子ども22名、スタッフ3名。参加者がみんなで調理して、いっしょに食べることで、食べ物への関心が高まり、「たべる＊たいせつ」を実感できたおやつ作りでした。子どもたちが、食に関する経験を積み重ねることは大切ですね。

投稿者coop： 12:47 | 02イベント |

2008年10月14日

レタス収穫体験＆産地交流会を開催しました

この交流会は、ＪＡ常総ひかり、ＪＡ全農いばらき、いばらきコープが協力して実施したイベントです。

▼レタス畑で記念写真

10月13日、8月に苗を植えた八千代町のレタス畑で、レタスの収穫体験を行いました。
八千代町では、あちこちの畑で、レタスの収穫作業をする農家の方々の姿が見られ、さすがレタスの大産地という感じがしました。

朝9時30分、交流会の会場、ＪＡ常総ひかりの直売所「旬彩・やちよ」に参加者が集合。参加者は、定植体験でお世話になった野中さんのレタス畑に移動し、いよいよ収穫です。
はじめに野中さんから、レタスの生育状況や収穫の仕方についての説明を聞き、それぞれ持参した包丁などを使って収穫を体験しました。レタスは、苗を植えるのも収穫するのも機械ではなく、農家の方でもひとつひとつ手で行うデリケートな野菜です。生で食べることの多い野菜なので、安全性には気を配っているとのことでした。

▼野中さんに収穫の仕方を教えていただきました

▼上手に収穫できました

その後、交流会の会場の直売所に戻り、収穫したばかりのレタスを試食しました。そのままドレッシングをかけて食べる「サラダ」、「ピラフのレタス巻き」、ベーコンやしめじを使った「レタスのスープ」、ごま油風味の「レタスの浅漬け」、ごまドレッシングやぽん酢で食べる「レタスのしゃぶしゃぶ」など、テントの中には、さまざまなレタス料理が並びました。ＪＡ全農いばらきからの、さつまいもと栗のさしいれもあり、参加者は大満足。

親子で参加したご家族のお父さんは、「浅漬けがおいしかった。簡単そうなので自分でも作ってみようと思った」と話していました。そのほか、「自分が食べるものの産地を見ることができて、安心できる」「いつもはサラダでしか食べないレタスだけれど、これからはいろいろ工夫してたくさん食べたい」という感想も聞かれました。

▼いろいろなレタス料理を試食しました