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2008年10月14日
レタス収穫体験＆産地交流会を開催しました
この交流会は、ＪＡ常総ひかり、ＪＡ全農いばらき、いばらきコープが協力して実施したイベントです。
▼レタス畑で記念写真
10月13日、8月に苗を植えた八千代町のレタス畑で、レタスの収穫体験を行いました。
八千代町では、あちこちの畑で、レタスの収穫作業をする農家の方々の姿が見られ、さすがレタスの大産地という感じがしました。
朝9時30分、交流会の会場、ＪＡ常総ひかりの直売所「旬彩・やちよ」に参加者が集合。参加者は、定植体験でお世話になった野中さんのレタス畑に移動し、いよいよ収穫です。
はじめに野中さんから、レタスの生育状況や収穫の仕方についての説明を聞き、それぞれ持参した包丁などを使って収穫を体験しました。レタスは、苗を植えるのも収穫するのも機械ではなく、農家の方でもひとつひとつ手で行うデリケートな野菜です。生で食べることの多い野菜なので、安全性には気を配っているとのことでした。
▼野中さんに収穫の仕方を教えていただきました
▼上手に収穫できました
その後、交流会の会場の直売所に戻り、収穫したばかりのレタスを試食しました。そのままドレッシングをかけて食べる「サラダ」、「ピラフのレタス巻き」、ベーコンやしめじを使った「レタスのスープ」、ごま油風味の「レタスの浅漬け」、ごまドレッシングやぽん酢で食べる「レタスのしゃぶしゃぶ」など、テントの中には、さまざまなレタス料理が並びました。ＪＡ全農いばらきからの、さつまいもと栗のさしいれもあり、参加者は大満足。
親子で参加したご家族のお父さんは、「浅漬けがおいしかった。簡単そうなので自分でも作ってみようと思った」と話していました。そのほか、「自分が食べるものの産地を見ることができて、安心できる」「いつもはサラダでしか食べないレタスだけれど、これからはいろいろ工夫してたくさん食べたい」という感想も聞かれました。
▼いろいろなレタス料理を試食しました
今回の交流会には、組合員家族47名が参加、生産者やＪＡ、コープの職員を含め、全体で60名を超える交流会になりました。いばらきコープは、食卓の安心のために、これからも、産地との交流を大切にし、食や農業などについて考えていきます。
▼参加者の質問に答える野中さん
▼ＪＡ常総ひかり営農部の上野さんから歓迎のあいさつがありました
投稿者coop： 14:27